白及以塊莖供藥用,具有補肺止血、消腫生肌等功能的常用中藥。主治肺結核咳血、支氣管擴張咯血、胃潰瘍吐血、尿血、便血等癥;外用治外傷出血、燒燙傷、手足皸裂等癥。主產于四川、云南、陜西、甘肅等省,全國各地有栽培。
白及有兩種子,還有花黃白色,葉條狀披針形,為狹葉白及。在紫紅花中,又有大種、小種之分,其中以大種塊莖產量較高。習性喜溫暖、陰涼和較陰濕的環境;不耐寒。對土壤要求肥沃、疏松而排水良好的砂質壤土或腐殖質壤土。要求栽培在陰坡或較陰濕的地塊。
種植技術
繁殖采用塊莖繁殖。選種與種栽貯藏:在9-10月收獲時,選當年生具有老稈和嫩芽的塊莖作種栽。南方宜隨挖隨栽;北方,將種栽貯藏至翌春栽種。貯藏方法:白及塊莖挖回后置通風干燥處晾數日。然后,將1份種莖與2-3倍的清潔稍干的細河砂混合貯藏于通風、陰涼、干燥的屋內一角。少數種莖可與細砂混合后裝入木箱內貯藏。箱頂不要加蓋,并注意經常檢查,發現霉變及時處理。
1.選地整地 選擇土層深厚、肥沃疏松、排水良好、富含腐殖質的砂質壤土以及陰濕的地塊種植。前作收獲后,翻耕土壤20厘米以上,每畝施入腐熟廄肥或堆肥1500-2000公斤,翻入土中作基肥。于栽種前,再淺耕1次,然后整細耙平,作成寬1.3米的高畦栽種。
2.栽種 長江以南地區多于9-10月秋栽;西北地區宜于3-4月春栽。秋栽,選當年生,具嫩芽的塊莖分切成小塊,每塊需有芽1-2個。然后,按行距33厘米,株距23-25厘米,挖深10-13厘米的穴,摟平穴底,每穴栽入種莖3塊。栽時,將芽嘴向處,呈三角形錯開,平擺于穴底。栽后,覆細肥土或火土灰,澆1次稀薄人畜糞水,蓋土與畦面平齊。